Donirajte

Deca i šećer

by , 14. апр 2014.

Zašto toliko volimo slatkiše? Zbog čega za kolačićima, tortama i bombonama žude pojednako i deca i odrasli? Da li ste primetili kako se lice mališana ozari kada ugledaju neki slatkiš?

Nema tu mnogo tajni, ono što privlači ljude svih uzrasta je šećer koji se nalazi u poslasticama. Međutim, ukoliko se konzumira u prekomernim količinama, taj isti šećer sa sobom nosi rizik od pojave raznih zdravstvenih problema. Kod dece, tako, previše šećera može da dovede do propadanja zuba i karijesa, gojaznosti, kao i nedostataka u ishrani.1

Ipak nije sve tako crno. Rezultati istraživanjima Mayo Clinic pokazuju da se smanjuje unos šećera iz godine u godinu kod najmlađe populacije. Konkretno, deca su konzumirala manje industrijski prerađenog šećera u 2012. u odnosu na period od pre dve godine. Međutim, loša vest je da je šećer i dalje jedna od omiljenih namirnica mališana, i to 16 odsto od ukupnih kalorija koje unesu u toku dana. To je više od količine koja se preporučuje – pet do 15 odsto, kako je navedeno publikaciji „Dijetetske Smernice za Amerikance“.2

Šta je šećer?

sugar

Šećer je sastojak koga ima u gotovo svemu što kupujemo u supermarketu, posebno kada je u pitanju prerađena hrana: namirnice poput hleba, bezalkoholna pića i sladoled. „Šećer“ danas nazivamo raznim imenima. Tako postoji beli šećer, braon šećer, sirov šećer, kukuruzni sirup, visoko fruktozni kukuruzni sirup, zaslađivač, melasa, kristal šećer, itd.3

Po rečima Američke asocijacije kardiologa (AHA) svaki gram šećera sadrži četiri kalorije. Tako obrok koji ima 15 grama šećera sadrži 60 „slatkih“ kalorija. Od svih unetih kalorija tog obroka tih 60 su ono što nazivamo „prazne kalorije“, zato što nemaju nikakve nutritivne vrednosti.

Rizici prekomerne konzumacije šećera

Prekomerna konzumacija šećera kod dece može da dovede do sledećih zdravstvenih problema:

  • Karijes: Previše šećera dovodi do propadanja zuba, što je najčešća hronična bolest u detinjstvu, prema rečima stručnjaka iz Američke asocijacije stomatologa. Nakon što mališan počne da jede šećer, ta slatka hrana počinje odmah da se razlaže u usnoj duplji, a kao proizvod nastaju kiseline koje oštećuju čvrsta zubna tkiva i dovode do karijesa. Lizalice, gumene bombone i slatka bezalkoholna pića povećavaju rizik od kvarenja zuba.
  • Gojaznost: Prekomerna konzumacija šećera nosi sa sobom rizik od gojaznosti mališana i ostalih zdravstvenih problema sa tim u vezi. Poznato je da su zaslađena bezalkoholna pića ključ dečije gojaznosti. Svaka čaša takvog pića povećava rizik od gojaznosti za 1,6%.
  • Loša ishrana: Šećer ne sadrži hranljive materije. Kada dete konzumira slatku hranu, ono ne unosi vitamine i nutritivne sastojke koji su potrebni za njegov pravilan rast i razvoj. Hrana bogata šećerom je puna „praznih kalorija“ što može da rezultira nedostacima u ishrani.

Saveti kako da izbegnete hranu bodatu šećerom

cake

Tokom 2009. godine Američka asocijacija kardiologa preporučila je da mališani ne bi trebalo da konzumiraju više od tri do osam kašičica industrijski prerađenog šećera dnevno.4 Šećer se nalazi u gotovo svim namirnicama. Međutim, kako je nemoguće potpuno izbaciti šećer iz dečije ishrane, važno je da svedete količinu šećera koje vaše dete konzumira na neku razumnu meru.

Evo nekoliko odličnih saveta kako da to postignete:

  • Ograničite broj i veličinu poslastica i dezerta (ili im ponudite nešto slatko a „zdravije“, kao što su voće, kompot od jabuke ili orasi).
  • Neka opcija budu i musle od celog zrna žitarica, bez dodatka šećera.
  • Umesto zaslađenih napitaka, dajte detetu da popije čašu vode ili šolju mleka. Ukoliko mališan insistira na sokovima sa puno šećera, razblažite ih sa vodom.
  • Proverite sastojke na namirnicama koje kupujete i izbegavajte one koje sadrže visok procenat šećera, kao i visoko fruktozni kukuruzni sirup.
  • Pobrinite se da dete pere zube dva puta dnevno i koristi konac za čišćenje zuba jednom dnevno radi zaštite od karijesa.

References

0 komentara

Napiši odgovor

    Pošalji komentar

    Upotreba kolačića

    Naš sajt koristi kolačiće kako bi poboljšao korisničko iskustvo

    PrihvatitiSAZNAJTE VIŠE