Hraniti se zdravo i povoljno

Jesti zdravo, raznoliko i jeftino mnogima se čini kao nemoguća misija. Ljudi, naime, veruju da je kvalitetna hrana po pravilu uvek i jako skupa. Ipak, to su pogrešna uverenja.

Činjenice kažu da zdrava hrana ne mora mnogo da vas košta, i zapravo može da vam uštedi novac. Doduše, to zahteva određen trud. Nedavna studija koju je sprovelo Ministarstvo za poljoprivredu SAD (USDA) pokazala je da ako se prati takozvani „Plan kupovine jeftinijih namirnica“, porodica može da se hrani zdravije, i da pri tom potroši manje novca od onoga što trenutno izdvajaju za hranu.¹

U istom istraživanju sa podacima iz 2009. godine navodi se kako prosečna četvoročlana porodica u Americi potroši $185 nedeljno za hranu. Međutim, to ne znači nužno i da su se sve vreme hranili zdravo. Sa druge strane, „Plan kupovine jeftinijih namirnica“, jedan od četiri preporučena režima ishrane koje je predložilo Ministarstvo, predstavlja potpuno zdravu ishranu, četvoročlanu porodicu staje $175 nedeljno, a obuhvata 40% voća i povrća. Kako bi ostvarili „Plan kupovine jeftinijih namirnica“, preporuka je da se prate sledeće tri stavke: Plan, Kupovina i Priprema.²

Plan

Jednostavni koraci i planiranje unapred može da vam pomogne u tome kako da uštedite novac, bez obzira na to gde obavljate nabavku.

Ispranirajte obroke i užine za period od nedelju dana tako što ćete potražiti recepte na internetu, napraviti spisak namirnica za kupovinu i raspitati se o popustima i kuponima u novinama ili na internetu. Želite da napravite zalihe voća i povrća? Proverite koje sezonsko voće i povrće možete da kupite u prodavnicama, s obzirom na to da je ono obično najjeftinije.

Takođe, raspitajte se u obližnoj prodavnici ili u marketu u kojem obično kupujete da li izdaju kartice poverenja za najvernije potrošače, kako biste na taj način uvek bili upoznati o budućim sniženjima.

Kupovina

Postoji mnogo načina kako da „rastegnete“ dinar i ne prekoračite kućni budžet. Prvo, ne odlazite u nabavku kada ste gladni, zatim, držite se svoje liste za kupovinu, i obavezno proverite račun na kraju. Ponekad je roba koju proizvode određeni trgovinski lanci jeftinija od namirnica poznatih proizvođača. Takođe, kupovinom na veliko obezbedićete zalihe artikala koji su na sniženju.

Informišite se o zdravoj hrani koja ne košta mnogo i o namirnicama koje imaju duži rok trajanja. Na primer, smrznuto ili konzervirano voće ima dug rok trajanja i obično nije skupo (ipak uzmite u obzir koliki im je sadržaj natrijuma i šećera).

Priprema

Pojedina jela mogu da se pripreme unapred, zato možda ne bi bilo loše da ih i skuvate unapred ako imate vremena. Pojačajte broj recepata one hrane koju možete da zamrznete i kasnije podgrejete. Ne zaboravite da naznačite datum i napišete šta se nalazi u posudama, kako biste uvek znali kada ste to napravili.

Zdrave namirnice za manje od $2

Da li ste znali da neće sva zdrava hrana da vas košta zadnju paru? Evo nekoliko sjajnih namirnica koje obično mogu da se kupe u prodavnicama za manje od $2 po porciji (cene mogu da variraju u zavisnosti od prodavnice, lokacije i perioda u toku godine):³

• Braon pirinač: $1.75 za pakovanje od pola kilograma što je dovoljno za 10 porcija
• Testenina od više vrsta žitarica: $1.69 za oko 370-453 grama po pakovanju
• Pšenični hleb od celog zrna: $1.99 za jednu veknu za 11 porcija
• Nemasni grčki jogurt: $1-$2 ili manje kada je na sniženju
• Smrznuto povrće: Cene variraju, mada pakovanje obično košta manje od $2
• Kesa spanaća: $1.99 za kesu od 255 grama
• Pire od pasulja: $1.19 za konzervu od 425 grama
• Tunjevina u konzervi: $1.39-$1.99 za konzervu od 170 grama, za dve porcije

Ušteda kod kuće

Odličan način da uštedite novac za hranu (a ujedno provedete vreme sa porodicom i razonodite se) jeste da kod kuće, u dvorištu, zasadite svoju baštu. Bavite se uzgajanjem paradajza, paprike i lekovitog bilja. Celoj porodici će sigurno biti interesantno da prati kako ove biljke rastu, a kasnije da uživaju u uskusnoj hrani.

Iskoristite sve ove savete o kojima smo pričali, i budite kreativni. To može da vam pomogne da uštedite novac i pridržavate se zdravog načina ishrane. Ukoliko vam ponestane ideja, Recepti za malo para iz kuhinje jedne mame i Sedmodnevni meni⁴ mogu da vam ponude mnoštvo saveta kako da se vaša porodica zdravo hrani, a da vas to mnogo ne košta.

• 1 http://www.choosemyplate.gov/food-groups/downloads/ConsumerEconomicsPerspective.pdf
• 2 http://www.choosemyplate.gov/downloads/PlanPurchasePrepare.pdf
• 3 http://www.webmd.com/food-recipes/features/cheap-healthy-15-nutritious-foods-about-2-dollars
• 4 http://www.choosemyplate.gov/food-groups/downloads/Sample_Menus-2000Cals-DG2010.pdf

Featured photo: Summer Harvests by mike65444 | CC