Donirajte

Zašto je važno uključiti decu u pripremu hrane

by , 17. Jun 2020.

Uključivanje dece u „kuhinjske poslove“ zahteva više vremena, strpljenja i čišćenja, ali su ove aktivnosti veoma vredne truda. Što ranije i više uključite decu u pripremu hrane i nabavku namirnica, biće spremniji da probaju i prihvate raznovrsnu hranu i naviknu se na razne ukuse.

Kako možemo uključiti decu u pripremu hrane?

Kroz igru sa namirnicama, deca ih upoznaju, postepeno stiču sposobnost da procene koliko su sveže i da ih pretvore u ukusnu hranu. To je put formiranja navika pravilne ishrane i osnaživanja za dobar izbor hrane tokom čitavog života. Osim toga učešće u pripremanju hrane stvara kod dece osećaj ponosa i samopouzdanja.

Za početak preporučljivo je spremanje jednostavnijih obroka, kroz aktivnosti primerene uzrastu dece.

Deca uzrasta od dve godine vole da se igraju namirnicama („oblikuju testo“, mešaju usitnjeno povrće ili druge namirnice u činijici) i budu degustatori dok vi pripremate hranu. Dajte im da probaju npr. očišćeno povrće ili voće, ili drugu hranu koju pripremate.

Deca uzrasta od tri do šest godina mogu da peru voće i povrće, pomažu prilikom pripreme hrane (dodaju namirnice, mešaju sastojke u činiji), čiste radni sto – odnose otpatke i ambalažu, dodaju manje posude i pribor, oblikuju testo i kolače rukama i modlicama, pomažu u serviranju hrane ili raspremaju trpezarijski sto.

Uključivanje dece u pripremu hrane je ključan deo našeg projekta "Azbuka dobrih navika".

Uključivanje dece u pripremu hrane je ključan deo našeg projekta “Azbuka dobrih navika“.

Deca starosti od šest do deset godina će uživati u pisanju spiska za kupovinu potrebnih namirnica, čitanju recepata, pomaganju pri pripremi voća i povrća, odmeravanju i dodavanju sastojaka tokom pripreme hrane, mućenju sastojaka električnim mikserom i slično.

Sa navršenih deset do trinaest godina deca mogu pripremati jednostavna jela po receptu – uz malu pomoć, koristiti rende i noževe uz nadzor,aparate, mikrotalasnu pećnicu i šporet.

Ukoliko su od ranog uzrasta učili o hrani i bili uključeni u pripremanje iste, kao tinejdžeri mogu sami vršiti izbor namirnica i pripremati zdrave obroke i hranu koju će posluživati svojim drugarima.

Pored kuvanja, veoma je važno naučiti dete da održava higijenu u kuhinji.

U zavisnosti od uzrasta, dete može da opere ili obriše posuđe, očisti radnu površinu i slično. Kuhinja mora ostati čista nakon pripreme hrane. Bezbednost u kuhinji je takođe nešto o čemu treba da naučite decu da vode računa.

Projekat „Azbuka dobrih navika“ je nastao iz potreba dece, roditelja i predškolskih ustanova za formiranjem dobrih navika u ishrani mališana u ranom uzrastu.

Projekat „Azbuka dobrih navika“ je nastao iz potreba dece, roditelja i predškolskih ustanova za formiranjem dobrih navika u ishrani mališana u ranom uzrastu.

Šta time učimo našu decu?

Tako što uključujemo decu u pripremu hrane, deca jedu raznovrsnu nutritivno vrednu hranu– povrće, voće, integralne namirnice itd. Smanjuju konzumiranja inustrijske i brze hrane. Stiču znanja o namirnicama i načinima pripreme hrane.

Takođe, osećaju se ponosno zbog davanja doprinosa porodici. Više uživaju u porodičnom obroku zbog učešća u njegovoj pripremi. Kvalitetno provode zajedničkog vreme sa roditeljima i osećaju se relaksirano i zaštićeno. Dok kuvaju, deca su aktivna i ne sede ispred TV-a ili računara.

Roditelji treba da budu dobar uzor, jer deca često hoće da probaju hranu koju mama i tata jedu. Pokažite deci da jedete ono što njima nudite. Grickajte pred njima sirovo povrće (šargarepu, papriku, celer, kupus…) i zajedno pravite od njega salatu. Tokom zajedničke pripreme hrane pričajte deci o namirnicama, koje su i zašto su dobre za njihovo zdravlje.

Više o projektu "Azbuka dobrih navika" možete saznati putem našeg sajta.

Više o projektu “Azbuka dobrih navika” možete saznati putem našeg sajta.

Smišljajte priče i recitujte im pesmice o hrani. Evo jedne pesmice od mene!

Zdrava hrana

Slatkiši, grickalice i slaniši, nisu zdrava hrana,
Umesto njih, povrće i voće treba jesti svakog dana.

Voćka zrela, slatka, slađa je
zdravija i jača od svakog kolač.

Povrće ima dosta minerla i vitamina,
za razliku od slatkiša i grisina.

Umesto iz kioska peciva, sendviča i kolača,
zdraviji su mleko, sir i mamina supa i pogača.

A sokovi industrijski, da li su od voćnog ploda?
Upamtite deco, najbolje piće je voda!


O autoru: Vesna Zečević, nutricionista-dijetetičar, je saradnik za ishranu u Predškolskoj ustanovi “Dečji dani” u Beogradu još od 1996.godine.  Ujedno je i predsednica Udruženja dijetetičara-nutricionista predškolskih ustanova Srbije, kao i Komisije za unapređenje ishrane dece sa alergijama na hranu i drugim specifičnostima u ishrani Sekretarijata za obrazovanje i dečju zaštitu Beograda. Dobitnica je Povelje i Zahvalnice Saveza zdravstvenih radnika Beograda i Srbije 2008.godine. Takođe, Vesna je i stručni saradnik Fondacije Novak Đoković na projektu “Azbuka dobrih navika“.

1 komentara

Napiši odgovor

Pošalji komentar

Upotreba kolačića

Naš sajt koristi kolačiće kako bi poboljšao korisničko iskustvo

PrihvatitiSAZNAJTE VIŠE